KBS1台“百年老店”节目备受诸多观众朋友的喜爱，作者走访就近的日本、中国以及美国、德国、西班牙、法国等十六个国家，寻找隐藏在各地的“百年老店”。作者用逼真的画面记录了历史悠久老店的成长和危机一刻，并记录下了它们克服这些危机的感人一刻，由此推断了全世界这些百年老店的秘密。长寿店铺的经营者们在深思熟虑之后，将自己独有的店铺和传家之宝公开于镜头前，他们用历代传承下来的经营秘方小心维系着老店的发展。

《百年老店》记载了个性不同的多家长寿店铺长久以来的成功秘诀，不仅是为了面临创业和店铺经营的读者，更为了关注世界文化的诸多读者，我们将节目的内容进行了压缩精校，编纂成此书。