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第1节 原生态(1)

人无远虑必有近忧,人无近忧必有远虑。智慧是眼光,更是才华,只有站在巨人的肩膀上,才能看得清、望得远。智慧是天赋,更是学习的能力,没有不断的学习,天赋终究会泯然众人矣;如果能够坚持不断的学习,即便天赋再低,也有成为智者的可能。活到老学到老已经成为历史,必须学到老,才有可能活到老!

家的味道,贵人茶油。

贵人茶油是一家以原生态的独特产品——茶籽油——作为唯一品牌产品的商贸公司,以“农户 + 合作社 + 公司 + 消费者”的全产业链方式运营:对原始榨油坊压榨的茶油进行市场包装,面对高端客户销售,他们给农户一个协议价,让农户有利可图;然后在卖出产品之后,按照市场价格的波动程度,再给农户一定的分红。这种双重分利模式很受农户的欢迎, 因此在当地人眼里,贵人茶油是地方上的骄傲。

贵人茶油的创始人是田冶,一个充满着理想主义、带着浓厚传统知识分子烙印的现代商人。

田冶从小是一个文静的孩子,虽然长得白白净净,骨子里却是侠道柔肠,小时候也做过不少古道热肠的豪迈事业,只可惜现在已经不是金庸笔下的侠客时代,他只好乖乖收拾书包,到学校上课。

自小起,父亲就嘱咐他,要学成一门技术,做自己专业内的事情,不要参与任何纠纷。这是父辈参与过无数大小斗争留下的宝贵经验,也是用无数生命换来的血的教训。这种看法,说明即便经过了几千年的文明发展,人类也终究脱不开丛林法则,只不过是穿了衣服的裸猿罢了。

学成一门技术大概就是在自己的专业领域里混饭吃,而不是在喧嚣纷繁的江湖中碰运气。父亲比较理想的规划是,最好学成一门工科技术,最次也要学理科,千万不能学文科。田冶就是这样,所以上学的时候他选了机械制造专业,这是一门外行人根本摸不着门道的技术。不过,开了眼界的田冶除了本专业以外,还偷偷跑到商学院旁听了几门功课,在商学院学了第二专业。

刚上大学的时候, 报到那天,田冶提着行李, 在师兄的带领下注册、 缴费、入住宿舍。师兄的积极让田冶注意到一个细节,那就是从床上用品到生活用品他们都打了一个包,然后卖给师弟师妹。没几天,田冶就打探出这是一门生意,师兄们从市场进了一批货,然后以零售价跟师弟师妹结算,等于是为师弟师妹提供服务。

第二年,到田冶去接新生的时候,他不是在一般的市场上找,而是事先对比好一些批发商,经过竞价的方式,以最低的价格买入,然后以低于零售的价格卖给新生。他的这种创新得到几乎所有学院的支持,从此以后,这种模式被学校采用。这在今天看起来其实很简单,不过就是团购获得优惠价。

但是在当年,不能不说是一种商业模式的创新。高手在民间这句话,大概就是跟田冶同时代的人对他的事情有所耳闻后脱口而出的。

田冶自幼习字,练得一手好字。中学的时候参加过全国书法大赛,得过特等奖。上了大学,他发现不但同学的书法让人不好意思,甚至教授在课堂上的手书一样令人难以接受。大二的时候,他说服学校图书馆馆长,在图书馆开设了一个书法夜校班。每周上两次课,一次针对老师,一次针对学生,老师的课免费,学生的课收取一定的费用作为补贴。大学几年,他这个书法班一直得到大家的拥护,学生越来越多,后来,每周必须开出四个晚上才能满足大家的需求。

还有一个创新同样让田冶可以载入校史。每年全省的大学生联合会都要举行一些文艺活动,年终以晚会的形式展现。问题在于,这些文艺节目因为没有事先进行很好的筹划和准备,所以排演出来的效果参差不齐,有的让人耳目一新,有的却让人昏昏欲睡。 田冶的做法是引入竞赛模式, 每年秋季开学,各个大学自己进行节目筹备,整个 11 月份各个赛区进行比赛,挑选出优秀节目和电视台联合,年底的时候举行全省的大学生艺术节,所有优秀节目进行决赛大汇演。如今依然在流行并且愈演愈烈的大学生艺术节,就是田冶在学校的时候打下的模子。

大学生毕业之后,书籍一般都被当废品扔掉,有些比较兴奋的同学还在草地上升起篝火,把那些书烧掉,作为自己大学青春记忆的最后一把火。田冶发现有些书对师弟师妹还是很有用的,只不过大家不好意思进行交易,大多都是馈赠或者直接扔掉,学弟学妹捡起来也是羞羞答答的,仿佛做了小偷一般。田冶做了一个规划,在学校申请一个地点,每年的毕业季节让准备离开学校的毕业生在那里摆摊,把自己不再打算要的东西一一罗列,明码标价,当然,这些价格跟买的时候不可同日而语。 这一点, 深受师弟师妹的欢迎。 如今,母校周末的跳蚤市场,就是这么演变出来的。

世间的事情很多都不是能够让人心满意足的。学完机械制造和商学院的课程之后,田冶本来打算进入机械厂,可是因为他在学校时候的业绩太突出,被商贸局看中,于是,阴差阳错地就进入了贸易系统,成为这个国家贸易体系里的一颗螺丝钉。

在贸易系统里给领导倒了几年茶水,跟前跟后地帮着提包,发现在外人看来无比光鲜的职业居然不过如此,仍旧脱离不了屁股磨凳子的嫌疑。在亲友疑惑及不解的目光里,在领导表示可惜的挽留声中,田冶走出了那个庞大的国家机构,开始对自己的天地进行规划。

这一次,父亲并没有反对田冶的选择。因为当初的选择是贸易系统而不是机械厂,就已经被父亲大大反对。离开这些是非之地,开辟一个属于自己的小世界,未必不是一种更好的生活。大概,父辈就是这么想的。而且,现在不是开始要真正的市场经济了吗?

可见,官方的口号有时候还是很能深入人心的,某一些似是而非的东西,居然能够在民间朗朗上口,足以显见宣传之大功效。就像孔子的学生都是宣传大师一样,居然能够把自己老师抬到至圣的位子上,他们也不怕孔老二老眼昏花撑不住呢!

田冶开始做贵人茶油的时候,这个世界的食品还不是那么恐怖,民间也不像现在一样化学家泛滥,食品加工和菜市场那时候还不是化工厂的分店。

只不过,田冶凭着自己的一腔热血,觉得做这个东西适合自己的性格,如此而已。

原生态的自然环境、 原生态的材料、原始的加工作坊、 原生态的生活状况、原生态的传统习俗……这一切的一切,就是贵人茶油最大的优势。

所以,第一,贵人茶油必须保持自己最纯正的原始风味,只有纯正的东西才能打动人;第二,必须保持原材料和加工的原生态模式,哪怕产量稍微不尽如人意,也要适当作出牺牲;第三,销售对象也必须是特定的,对这种产品有感觉的人,愿意为这个原生态支付附加成本的人, 才是贵人茶油的客户,也就是合作伙伴。

贵人茶油的销售方式是采取预定的模式,压榨季节之前必须订购,把货款支付给贵人茶油,这是在每年春夏之交的时候。等到夏秋之间乡民开始对茶籽林除草的时候,货款就已经分到手里。到了冬天,榨油之后再交货。先付款、再交货,没有事先预定的,除非产出有剩余,不然拿不到货。因为都是上百年的老茶籽林,挂果非常稳定,产量基本上可以测定,所以出产的茶油根本就不够卖。也是因为如此,才能采用预定的销售方式。如今小米手机之类的网上预定,大约是必须奉田冶这套思路为鼻祖的。

当然,这种预定办法其中还有一些细节操作,这一点,也许只有贵人茶油内部的人才知道究竟怎么操作了,不为外人道的。

如何展现贵人茶油的特色呢?

田冶对贵人茶油的广告制作进行了很久的探讨和琢磨,想过各种方式,到最后,觉得与其做大而全的广告还不如做点实际的东西。于是,他把一年四季茶籽树的状况全都录下来,然后在这几百个小时的素材带里,精剪出两个版本的片子,一个是 3 分钟的准纪录片;一个是 15 秒的形象片。

他的广告片是这样的:漫天的茶花洁白地盛开,春天里孩子们在茶籽林吃茶苞,立秋前后农夫在茶籽林里除草,秋天一颗颗茶籽从爆裂的果皮露出黑亮的肤质,冬天乡亲们到茶籽林捡茶籽,然后经过蒸笼、石磨、压榨等原生态工序,金黄色的茶籽油顺着竹管一滴滴地落进油坛子里,漂亮的村姑挥起锅铲,茶籽油一滴一滴地漫入铁锅,野生蕨菜在锅里翻滚,画面一转,城市里的家庭主妇把香喷喷的家常小炒放到餐桌上,一家人伸出筷子展开品尝大赛。一句广告词出现:家的味道,贵人茶油。然后是装油土坛子的特写,坛子上贴着土造的纸,纸上写着:贵人茶油。画面再一转,纯底色上面也是这几个字:贵人茶油。

贯穿整个片子的是, 一个穿着当地民族服饰、俊俏的村姑若隐若现的身影、脸蛋和手的特写……

片子应用的背景音乐是当地的民族传统音乐,以芦笙独奏和多种芦笙联合欢唱的方式表现不同场景的质感,轻盈中又有厚重,给人以浪漫的诗情画意和沉甸甸的故土滋味。真有余光中那种放不下的乡愁滋味。

这个片子一经推出,马上就被疯转,很多人觉得这是南方黑芝麻糊那个小孩舔碗之后最好的一条广告。而且更绝的是,贵人茶油的两条片子没有一条是在卖东西,也没有刻意强调自己的东西有多好,更多的是留给看官自己感觉。在这个什么都有定规的世界里,能够有一种思考,真是一件很不简单的事情。

贵人茶油公司。

老总办公室。

这是一个朴素得外行人看起来会觉得简陋的办公室,不是很宽大,只有一百平方米,可是很简洁,里面几乎没放什么东西。一面墙上挂着一幅字:方向比速度重要。这是田冶自己的书法作品,也是他杜撰。一面墙上挂着三个斗笠和几串葫芦。另外两面墙都是通透的落地玻璃。正中心,有一套红木家具,一看就是上了年头的、一般人几乎看不出是什么质地的材料,被岁月磨得晶莹剔透、乌黑发亮。

面对面喝茶的两个人,是田冶和他的搭档,他的助手也是他的副总 —谢天。

喝的是原生态绿茶。没有什么牌子,他们自己称为贵人清茶。这种茶是清明前后第一批吐绿的茶叶。采摘和焙烤都是纯人工,架着铁锅在火上烤茶的情形,田冶自己就经常做,在茶山场边上的小木屋里。采茶姑娘和小伙子遍布在茶山上,拖着悠扬的歌声摘茶叶,木屋里几个好友一起谈天说地、慢慢做茶,那种感觉非同一般。

绿茶的特色很鲜明,因为太嫩,所以不能用沸水,沸水只会把茶叶烫伤。用的必须是在摄氏 80 度左右的温水,一泡之后,茶叶也是慢慢地上浮,没一会儿,就渐渐地一片一片竖着沉入杯底。茶叶在沉入杯底的时候,就是品茗的最佳时机。卢仝七碗而飘飘然的醉茶,大概用的就是这种茶叶,应该也是这种泡法。那时候,卢老先生一脸烟灰地含着吹火筒烧火,估计火力不可能怎么样。

谢天向田冶问了一个有点儿奇怪的问题,可能是他偶然在什么地方看到的,不知究竟,所以想跟田冶探讨一下。他问:到底什么叫存款偏离度啊?

田冶笑了一下,说:想不到小子你居然这么好学啊,都开始研究起金融专业来了!看到谢天傻笑的表情,田冶接着说:偏离度是一个数学概念,是说实际数据与目标数据相差的绝对值所占目标数据的比重,简单地说,存款偏离度就是你这家银行实际存款跟目标存款之间的差值占目标存款的比例,一般意义上,经营得越好的银行,存款偏离度就越低。

谢天一下子豁然开朗:这下我明白了,怪不得有一些银行老是在标榜自己的存款偏离度低,原来是为了给自己打广告啊!

谢天一时兴起,禁不住提了一大堆金融专业方面的时新概念,田冶微笑着一一给出自己的解答。谢天简直吓坏了:老大您不是机械专业毕业的吗,怎么现在突然成了金融科班呢?看来真是活到老学到老啊!还不够,你经常说的是,学到老才能活到老!

田冶点点头, 没有接他这个话头儿,而是凝视。 谢天仿佛在回味田冶的话,悠悠喝了三杯之后,看着田冶咨询的表情,若有所思地说:老大,咱们现在已经收完今年的订单了,必须停止。不然,货源根本就跟不上。到时候涨得太高,对我们明年的价格来说未必是好事。

田冶有点儿吃惊:这么快?

谢天:都是你弄的那个广告片搞的,以前没有这么快的,至少要到秋天,有时差不多到冬天开榨之前才能收工,你看看,这个广告片一出来,结果爆棚了!

田冶问:我们是不是要多弄一些寨子进来呢?这样可以多增加一些产品,量就上来了,免得总是卖断货。你看怎么样?

谢天:还有一些有潜力的寨子是可以做的,关键是,银昊茶油那边也有动作,他们和我们的做法不一样,但是,他们是当地人,有一种优势。

田冶希望有更具体的:哪种优势?

谢天给两个人都续了热水:也不知道是什么优势,好像他们特别能忽悠,我们现在的阵地都在,但是,我们没有收编的那些寨子,有一些可能想跟银昊合作。

田冶还是要谢天放开来:银昊优势在哪里?

谢天:我们的模式虽然很新,毕竟只是一个外地人在那里为他们服务,银昊不同,有国企背景,还有群众基础,再有就是当地政府的支持,这些都不是我们能力范围。我们的优势在于市场运作,把牌子打响,结果很难说,一不小心就是为他们垫底,给他们背书呢!

田冶有点疑惑:听说,他们产量很大,好像方法有点儿模糊吧。谢天赶忙解释:是有这么一个说法,行业内都知道。 我们只有冬天才榨油,他们居然一年四季都有出产,中间肯定有猫腻。关键是,谁管这些呢?厨房里打转的大妈阿姨,她们才不知道谁的东西正宗呢!

田冶提议:老弟,你就去看一下吧,看看他们是怎么做的。不过,要注意细节。

谢天点头:这两天我去走走,如果找不到什么,怎么办?

田冶:找不到一点儿东西都很正常,这不奇怪。我们只管做好自己的,别人怎么样,管不着。 不过我们最好还是要知道他们的底。 知己知彼, 有备无患。

九寨是三省交界平坝上最典型的一群寨子,因为九个寨子聚集于此,因此得名。

三条河在这里汇集,结果冲出一个平地来,四周三面都是重重高山,只有一面是一个狭窄的山谷,给河水一个出路,许是河水百亿年来的冲刷而切出这么一条山谷来。虽然重重叠叠的都是山头,偏偏在高山里形成一个平地。九个寨子各自伫立在不同的区域,有三个寨子在平坝一带,六个寨子在海拔更高的山谷里。其中,三个寨子比较大,都有上千户人家;其余六个寨子相对比较小一些,不过也有三五百户。

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