- 第9节 第九章
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少顷，花衣少女拿来茶，沈墨挥挥手，花衣少女退下，沈墨亲自泡茶。
“一凡啊，我这么叫你不会不礼貌吧？”沈墨眼睛看着茶具，语气和缓地道。他也是江南软语，听起来很舒服。
“没关系的，沈主任。您随便称呼。”林一凡赶紧回答。
沈墨轻笑了一声，“那好，我就叫你一凡了。虽然咱们是初识，但是，我对你颇有好感，就像是看到了自己的弟弟。”
“我也感到沈主任平易近人，一点架子也没有。”林一凡更加恭谦。
“一凡平时在深圳，可能喝铁观音和乌龙多一些，对龙井了解得不多吧？”沈墨熟练地洗着杯。林一凡注意到他的指尖很细，指甲修剪得也很整齐，一看就是个有修养的人。
林一凡点点头，说实话，他对茶还真是不怎么在行，只知道好喝不好喝，别的还真是差一些。跟满嘴茶经的耿勇比起来，他连小学生都算不上。
“你看，我这茶，从色泽上看，恰恰是翠绿和糙米色相间，而且绿、黄两色浑然天成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。跟市面上常见的那些仿冒品绝对不同。现在市面上的仿冒龙井，虽然也绿中带黄，但那是硬闷出来的，黄得死翘翘、煳糟糟，通体蒙一层阴黄，若浮肿病脸色，乃至隐约有炒焦痕迹，品相很不好。”沈墨淡淡地说着，但是，在林一凡听来却显示出他对品茶有无比深厚的功力。
“来，尝尝，看看我这茶怎么样。”沈墨把一杯茶递到林一凡面前。
林一凡尝了一口，果然比他刚进门花衣少女给他泡的茶好了不少，但是，具体好在哪里，他又说不清。不过，他还是很感慨地说，“真不错，沈主任，您这茶真是绝了，我不懂龙井，可否示之一二？”
对于沈墨这样的人，你给他展示自己知识的机会，比拍什么马屁都让他受用。这也是林一凡这么多年总结出来的与人沟通的一个方法。
果然，沈墨渐渐兴奋起来，他道，“西湖龙井茶是中国名茶，以色绿、香郁、味甘、形美四绝，闻名于世。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶：清明前三天采摘的称明前茶，清明后到谷雨前采摘的叫雨前茶，立夏时采摘的叫雀舌，再过一个月采摘的茶，谓之梗片。”
林一凡不失时机地带着求教的口气问，“我们喝的是什么茶？”
沈墨颇为得意地道，“我们喝的是极品明前茶，也叫莲心茶。你看，此茶如同莲心，一斤干茶有六万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。”
“哇，原来这龙井竟有这么多的讲究？跟着沈主任真是长学问。”林一凡这次的赞叹绝对是发自内心的。
沈墨微微笑了一下，示意林一凡品茶，然后问，“你觉得这茶的味道像什么？”
林一凡细细地品了一番，有点儿不肯定地道，“好像有点儿板栗的味道。”
沈墨开心地笑了，他说，“嗯，一凡是有心人。龙井有一种特殊的香气，用行话说叫板栗香，泡出来的茶味有点儿像栗子的香气。因此，品尝龙井宜细品慢啜，否则领略不到其香味特点。”
“可是，我总觉得龙井有些淡。”林一凡索性补充了一句，这样，沈墨会更充分地讲他的茶道。
沈墨会心地一笑，“一凡果然是不同一般，性格直率，这点我很喜欢。龙井味淡这是它的特点，龙井茶无味，并非似白开水那样的淡而无味，而是别有一种无味之味，有一种太和之气。”
“哦？”林一凡斟酌着词语说，“沈主任这话就有点儿哲学的味道了。”
沈墨接着道，“龙井茶贵起来大气、矜持，娇起来便缺乏耐心，不经泡，像位阅历浅又任性的娇嫩女儿，香气极易耗散，难以久储，就像青春。”
“把茶香比作青春，这个比喻好。韶华易逝，青春易老。”林一凡恰如其分地接了一句。跟沈墨这样的人谈话，你不能一点锋芒不露，否则，他会看不起你。但是，说多了，他又会防备你，把握谈话的度是非常重要的。
沈墨忽然长叹一声，感慨道，“庄子云：人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已。一凡，看到你这样年轻就做出如此成就，我真是感到我老了。”
“怎么会？沈主任看着很年轻啊！”林一凡看着沈墨那张保养得很好的脸道。
沈墨摇摇头，“一凡，你有所不知，我的头发是染的，我已经50岁了，早已是满鬓斑白。你现在看到的只是个假象，那不是真正的我。”
林一凡笑道，“沈主任说话真是深不可测。”
沈墨看了看林一凡，“觉得我很可怕？”
“不，我觉得沈主任就像是一口古井，看起来平静，实际上你无法体会水面下的深度。”林一凡诚恳地说。
“来，喝茶。”沈墨没说什么，又给林一凡倒了一杯。
林一凡端起茶来，细细地嗅着。
沈墨和蔼地看着他，问，“一凡，为什么不问问我叫你来这个地方做什么？”
“沈主任要是找我有事肯定会说，我没必要问。”林一凡回答道。
沈墨把残茶倒掉，续上新茶，半晌才道，“其实，我找你不是谈工作，只是想跟你聊聊天。”
“我一个毛头小子，承蒙沈主任看得起。”林一凡觉得沈墨的话绝对是言不由衷，他一定是在考察自己。
“一凡啊，你似乎还是单身吧？”沈墨忽然转了话题。
林一凡不知道他为什么忽然提到了这个问题，就老实地回答，“是的，沈主任。”
“为什么这么大了还不结婚？没玩够？”沈墨问。
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