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第1节 只要十七天就好

  “十七日饮食法”的要义可以简单用四个字来总结——成效显著。
  
  每个人在开始这项饮食法时,因为体重与新陈代谢各有差异,所以在经过第一个十七天之后,就有可能会瘦十到五公斤。若是超出理想体重愈多,一开始当然就能减掉愈多体重。
  
  相信每个减重者一定都会希望无论外表或感受,皆能立刻看到改变。这是因为在社会速食化的趋势之下,大家会期待做什么都能立竿见影,减重也不例外。因为如果减重速度不如预期,就会令人失去耐性,容易半途而废,无法坚持下去。
  
  因此,这份饮食的设计,就是快速见效。它能让人变瘦的原因绝非是要你挨饿,而是通过谨慎的设计,让饮食与运动达到平衡,进而调整新陈代谢,如此才能日复一日地燃烧脂肪。
  
  还有一点很重要,就是这项饮食法的每个阶段只有十七天,不会让人一想到饮食计划没完没了就泄气。
  
  此外,这项饮食法更有别于其他节食方案,不会产生停滞期。十七日饮食法会让身体与代谢不断猜测,这个现象称为“让身体疑惑”。在每个十七日的周期中,热量摄取和吃的食物会有不同,消除身体不适应。这么一来,体重计的数字便不会停滞不动。此外还有另一个优点,就是——永远不让你觉得无聊。看到体重节节下降,岂不是乐事一桩?所以让身体疑惑是一件好事。 i6 N, A/ X5 @0 Z7 f7 x. }7 H*
  
  在第一个十七天周期结束之后,接着要继续第二个十七天的周期,之后就是第三个,最后则来到体重的稳定周期,这时可吃各式各样的东西。只要理由正当,就连爱吃的食物也不必放弃(当然,可别又爱上吃到饱!)。
  
  读者或许会担心:“快速减重是否安全?”其实只要正确执行,不牺牲均衡的营养,答案就是肯定的。
  
  只要做法得体,快速减重与健康其实可以兼顾——在短短几天内瘦身几公斤、腰围少几寸,还能创造神奇的好处——即便这和许多营养师多年来的主张不同。但有最新研究显示,体重甩掉得愈快,愈不会复胖,因此节食者大可以放心。此外,若你最近体重暴增、休个假就胖了三公斤,或因为狂吃冰淇淋而感到尴尬,那么这项饮食法便能快速让你恢复正常体重。
  
  十七日饮食能迅速激起人体的反应、甩掉体重,让人信心大增。我希望尽快帮助读者瘦下来。你只要记得,减重后无论走到哪里,身体再不会像拖着十八公斤的水泥袋一样。牛仔裤的扣子不会爆开,咻地弹到墙壁上,也不必为了腰围增加而不得不穿上大一号的衣服。这套饮食法能让人苗条、健康、身材玲珑有致,而且我也不主张仅靠稀里呼噜地吃些难吃的食物而变瘦,或把人人当成美军海豹部队,提倡激烈运动。 i6 N, A/ X5 @0 Z7 f7 x. }7 H*
  
  但你也必须做好的心理准备是,这不会是一种非常轻松愉快的饮食方式,不健康的垃圾食物必须舍弃,改吃蔬果与瘦肉。不过,你倒不必去追究内心有什么食客,发掘究竟是什么情感因素导致你肥胖,但请务必将食量缩小,减少摄取脂肪、糖分、盐分过高的食物,还要动动屁股。同时你也不用担心,你并不会饿得发昏,也不会发现自己半夜跑到厨房,大吃水果、圈圈麦片与饼干。任何人都可以连续做一件事情持续十七天,你也一定做得到。
  
  麦克医师,能不能请你告诉我……
  
  我所减掉的重量会不会多半是水分?
  
  会,但是这样很好,因为水分也会造成体重。别因为超出的体重只是来自“水分”就不放在心上,这是自我欺骗的态度。就外表而言,就算你身体的脂肪减少了,但水分却会让这项成果看不出来,容易令人泄气。而就健康而言,水分滞留则会增加心脏的负荷。当身体保留水分时,表示血液的水分也变多了,如此心脏得更加努力,才能将额外的流量打出心脏。一旦多余的水分排出,浮肿与水肿的情形也会改善,三四天之内就会看出瘦身效果。这可能会让你觉得更轻盈,更有动力去留意自己吃了什么。
  

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  十七日饮食计划的好处在于,不会因为永无止境遵循一套饮食方式而让人灰心或觉得无趣。这套饮食规划能经得起时间考验,效果不逊于那些强调长期节食、体重下降幅度却慢吞吞的饮食方式。只要七天、十天或十七天就会出现瘦身效果,你会觉得开心,也会觉得更轻盈、精力更旺盛。
  
  十七日饮食法简单、可行,也不像其他饮食方式需要注意太多的事项,非常简单。
  
   半壁江图书频道

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