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第6节 身体更健康

  你会留意体重瘦了几公斤、腰围减少几寸。即便十七日饮食法能避免停滞期出现,但有时候会因为体重秤的数字减少不够快而令人沮丧。但其实完全不必灰心,因为体内其实正进行着好的变化,例如血压、血糖与胆固醇都下降了,只是这不会反映在体重秤上。
  
  或许你现在根本不在乎这些事,只想塞进衣柜中挂着的黑色诱人紧身裙中……也就是几年前还穿得下的衣服尺码。但是切记,体重和健康不能分开。过重是不健康的征兆,只要能注意体重,健康就能立即改善。许多研究都显示,健康有益的养分能对身体立即带来好处:
  
  十五分钟后:在吃了健康早餐的第一天,大脑会收到胃所发出的饱足讯息,于是让人觉得饱了。体内的化学作用在早上最活跃,因此早餐的热量会获得充分利用。如果少吃加工食物(白面包、含糖的谷片),改吃全麦面包、瘦的蛋白质(例如蛋白,亦称为精益蛋白质)配新鲜水果,就会觉得只不过是吃了一餐,人马上便精神百倍、思路清晰。
  
  三小时后:动脉管壁能充分扩张,让更多血流向身体组织与器官。
  
  六小时后:血液中高密度脂蛋白(HDL,好的胆固醇)增加,开始清除低密度脂蛋白(LDL,坏的胆固醇)。低密度脂蛋白可视为是送货卡车,将胆固醇累积在血管中,而高密度脂蛋白就像垃圾车,会把这些胆固醇送到肝脏,加以分解。

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  十二小时后:因为糖的摄取量减少,身体终于有机会燃烧过去所储存的来作为能量的脂肪。如果摄取过多糖分,那么身体只能忙着处理糖分,没空做别的事,例如帮身体燃烧脂肪。结果就是脂肪会到处乱堆积。
  
  十六小时后:好好睡个觉。
  
  二十四小时后:身体排除了多余水分与毒素,于是瘦了一公斤。
  
  三天后:一旦身体感觉到体重减轻,血液相关数值就会开始往好的方向前进(包括胆固醇、血压、血糖)。
  
  一周后:胆固醇明显减少,而血液中能抵抗疾病的重要抗氧化物(例如维生素C和维生素E)提高了。大肠运作得更好,你也至少轻了二至三公斤。
  
  两周后:高血压患者会感受到血压降低,这样是有益健康的。你现在可能已减少五公斤之多。
  
  一个月后:现在血液中没有堵住的速食需要清除,而血液中的低密度脂蛋白浓度可能下滑百分之三十,效果与喝一些降胆固醇药品相同。
  
  六周后:你体重大幅减少,只好赶快买较小尺寸的新衣。你应该已减了不少体重(十公斤也不稀奇),血液中胆固醇与三酸甘油脂(血中的脂肪)的浓度也会大幅改善。

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  十二周后:许多与健康相关的数字明显改善,包括胆固醇、三酸甘油脂、血压、血糖与胰岛素。即便无法完全恢复,也开始趋于正常。
  
  六个月后:身体能留住更多维生素与矿物质,因此会觉得自己更健康了。由于这段时间大幅减少了糖的摄取量,胰岛素的分泌会更正常,罹患第二型糖尿病的风险随之降低(此疾病与糖的摄取量过高有关)。借由这段时间的排毒过程,精力会大幅提升。你或许已达到理想体重。最辛苦的过程已结束了,现在该学习如何正确饮食,以维持苗条身段。
  
  良好的饮食所带来的效果很惊人吧?你不觉得想跃跃欲试吗?老实说,每个人在想做某件事情时,一定会设法完成。如果你发现自己在说:“我没时间准备健康食物。”那么我要问:如果这件事攸关生死,这下总有时间了吧?
  
  窈窕捷径
  
  保持良好姿势:抬头挺胸。弯腰驼背不仅会让肚子凸出,也会让核心肌肉承受太多压力。抬头挺胸收小腹,能让腹部运动,让你马上看起来更为自然、苗条。
  
  更性感
  
  若身材玲珑有致,会让人更想与你约会。在一项针对五百五十四名大学生所进行的调查中,研究者发现体重过重的女生约会次数比同伴要少。不仅如此,窈窕的人较容易结婚。研究显示,体重过重的女生比体重中等者较不易嫁出去,在青少年时期过重时尤其如此。 i6 N, A/ X5 @0 Z7 f7 x. T9 P4 C5 C( }7 H* y
  
  减重也可让人更“性”福。杜克大学的研究者以一百八十七名极度肥胖的成年人为对象,在这些人减肥前与减肥后询问他们性生活的相关问题。结果显示,觉得自己缺乏性魅力的女性比例,从减肥前的百分之六十八下滑到减肥一年后的百分之二十六。而女性不愿裸体示人、缺乏性欲、避免性行为、不满性表现或不享受鱼水之欢的比例也同样下滑。至于男性,性生活在多数范畴中出现了改善,但幅度不那么明显,原因或许是外表对女性造成的压力较大。
  
  情爱的世界总与外表有关。若想拥有“性”福生活,请先减重吧。
  
  更富有
  
  保持身材还能改善财务。一般认为,身材走样较容易生病,须支付更多医药费,因此比保持健美的代价高昂。体重过重的人(尤其是肥胖者),更可能要花许多钱治疗医药费高昂的疾病,例如糖尿病、心脏病与癌症。
  
  说到这儿,你知道减重还能增加受雇的机会吗?这是真的!就业市场讲究外表,体重过重者有时会无法被录用。雇主认为胖子就是懒惰、无能、行动迟缓,运动状态可能也不佳。更有研究显示,胖子的薪水比一般体重的人要低。
  
  我讨厌肥胖歧视,这行为令人无法苟同。然而,我们生存的世界就是如此,而且短期内也不可能会有改变,我们只能适应。只要能够减重,就不用面对歧视了。 4 y3 _, q3 z0 l* C) T' d5 l,; e5 \8 q
  
  无论你是否乐见,总之瘦子比较好看,收入也比较多。如果窈窕健康,就不必常请假,甚至工作的生产力也较高,能帮你赚更多钱。如果想过得好,付得起房贷或房租,那么先减重吧!
  
  如果这番话让你觉得是在攻击你,那么我为自己的陈述方式道歉,然而这些内容的确千真万确。我会坦白地说出,是因为我在乎。我只是希望读者能健健康康,好好享受生活。
  
  一定要相信自己做得到。无论过去失败多少次都不重要,毕竟过去不等同于未来。眼前最重要的是,注重自己想要什么,找出你需要做什么,并采取行动、达成目标。健康幸福很重要,所以一定要加油。
  
  

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