1. 一般成年人拥有四百亿个脂肪细胞。

2. 脂肪是体内最常见的组织之一。

3. 脂肪组织是生命中动态、复杂也是必备的要素。

4. 女生的脂肪细胞天生就比男生多。

5. 到了青春期，身体可能已拥有这辈子所有的脂肪细胞。

6. 现有细胞扩大与新细胞生成时，脂肪也会增加。

7. 脂肪细胞的数量只会增多不会减少。

8. 减重时，现有的脂肪细胞都会缩小。

9. 脂肪细胞死亡后，身体会很快以相同数量的新细胞补充。

10. 肥胖者的脂肪细胞较大。

11. 脂肪细胞有两种，一种白色，一种棕色。白色脂肪细胞就是害牛仔裤变得太紧的那种。棕色脂肪细胞则出现在婴儿身上，可以燃烧能量。

12. 脂肪细胞、癌细胞与体内的其他细胞一样，会借由血管增生的过程获得氧气。脂肪需要血管增加才能扩大，就像城市一定要有更多马路才会扩张。学者正在研究某些癌症用药是否能让脂肪细胞挨饿，就像让肿瘤饿死一样，阻止脂肪扩张。

13. 运动时，细胞会产生一种酵素，告诉脂肪组织将所储存的脂肪，释放到肌肉中燃烧。

14. 肝脏会将食物的葡萄糖储存成肝糖，在身体需要能量时释放到血液中。一旦葡萄糖用尽，身体就会开始燃烧脂肪。

15. 脂肪细胞会分泌与某些癌症相关的雌激素，主要是女性更年期后的乳腺癌。

16. 体脂肪是从头开始累积到脚，消除方式也一样。

17. 体脂肪就像滑雪装，能隔绝寒冷。变瘦的一项缺点，就是可能变得比较容易发抖。