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第2节 科学会说话:毒素与新陈代谢率

 

 

如果有天你听到肝脏嚷着:“我没有受到尊重!”其实并没什么好惊讶的。因为我们在喝水、吃某些食物或接触到其他来源时,会日复一日暴露在毒素的危害中,而肝脏便是新陈代谢的主要器官,必须加班工作才能帮助身体解毒,将毒素排出。

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加拿大魁北克的一个研究团队发现,在体重超重的人节食时,若毒素释放到血液中,则新陈代谢率(亦即热量燃烧速率)就会大幅放缓,甚至比节食本身通常造成的放缓速度还严重。幸好在十七日饮食法中,许多食物(尤其是蔬果)是清除身体毒素的好帮手。 本文来自半壁江图书频道

资料来源:二○○一年《美国生理学期刊——调节、整合与比较生理学》(American Journal of Physiology-Regulatory,Integrative and Comparative Physiology,2001 )

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“加速减重周期”中所讲的是减重并维持成效最方便的做法。若饮食因为任何原因而偏离正轨,害你又多增加几公斤,那么随时可回归到加速减重周期,恢复正轨,继续朝理想体重前进。这项短期策略保证可以带来长期功效。

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