用户名:
密码:
第13节 【令人听而生“畏”的埃及菜】

  中环像联合国,你能找到你想吃的任何一种菜式。说起中东及非洲地
  
  区的美食,可能有人会“听”而生畏,但是今天,我正是要带着朱茵、郭
  
  羡妮和林莉去吃埃及菜。
  
  这间埃及餐厅的装潢给人身临埃及的感觉。门口和餐厅内都放了中东
  
  地区十分流行的水烟。要抽这种体积这么大的烟,并不是点火即可,还有
  
  不少程序。首先要在水烟的烟瓶里注入水,然后在上面的烟碗里放入炭,
  
  炭上再放泡过蜜糖的烟草,点燃后,就可以抽烟管末端的烟嘴。不过,放
  
  在这里的是不可以抽的摆设,否则要罚款1500元。
  
  这家餐厅提供的都是很典型的埃及菜,如薄荷酸乳酪、芝麻酱鹰嘴豆
  
  蓉,还有最具特色的埃及风味生羊肉。这款菜看起来与常见的猪肉饼差不
  
  多,里面除了有些豆,还有生羊肉混在里面。
  
  受到三位一致好评的是干果酿春鸡,配红石榴汁。鸡里面酿了杏脯等
  
  果仁,她们纷纷夸鸡肉嫩滑,尤其伴着果仁一起吃,很合适。

4 y3 _, q3 z0 l* C) T' d5 l,; e5 \8 q


  
  最后是酥皮焗蔬菜炖羊肉,配饭。其实在印度也有类似的焗羊肉饭。
  
  不过这些饭是用特殊的米做的,跟平常吃的不一样。而且,当地人在吃这
  
  个饭的时候,会用手捏一下,然后一弹弹进嘴里,像做特技一样。
  
  除了埃及的传统食物外,餐厅还有埃及的传统肚皮舞的现场表演,让
  
  客人可以边吃边看埃及肚皮舞表演,品味埃及文化;如有兴趣,还可以与
  
  舞蹈演员一起跳舞。
  
  店名:Habibi
  
  地址:中环威灵顿街112号ShopB-D
  
  蔡澜食单•埃及菜
  
  薄荷酸乳酪
  
  芝麻酱鹰嘴豆蓉
  
  埃及风味生羊肉
  
  干果酿春鸡
  
  酥皮焗蔬菜炖羊肉&饭
  
  埃及啤酒(饮品) 内容来自半壁江

最新书评 查看所有书评
发表书评 查看所有书评
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
评价:
表情:
用户名: 密码: 验证码: