说什么，也是筷子比较刀叉和平得多。
　　
　　我对筷子的记忆是在家父好友许统道先生的家开始的。自家开饭用的是普通筷子，没有印象，统道叔家用的是很长的黑筷子。
　　
　　用久了，筷子上截的四方边上磨得发出紫颜色来。问爸爸：“为什么统道叔的筷子那么重？”
　　
　　父亲回答：“用紫檀做的。”
　　
　　什么叫紫檀？当年不知道，现在才懂得贵重。紫檀木钉子都钉不进去，做成筷子一定要又锯又磨，工夫不少。
　　
　　“为什么要用紫檀？”我又问。
　　
　　父亲回答：“可以用一世人用不坏呀！”
　　
　　统道叔已逝世多年，老家尚存。是的，统道叔的想法很古老，任何东西都想永远地用下去，就算自己先走。
　　
　　不但用东西古老，家中规矩也古老。吃饭时，大人和小孩虽可一桌，但都是男的，女人要等我们吃完才可以坐下，十分严格。
　　
　　没有人问过为什么，大家接纳了，便相处无事。
　　
　　统道叔爱书如命，读书人思想应该开通才是，但他受的教育限于中文，就算看过五四运动之后的文章，看法还是和现代美国人有一段距离。