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第1节 沙拉主角——扁豆

 

  豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静,调理消化系统,消除胸膈胀满。豆角尤其适合痰湿体质的朋友实用哦。
  主菜:扁豆X250g
  配菜:小西红柿X10个 熟杏仁X1把
  配汁:橄榄油X2勺米醋X1勺
  开始制作美味沙拉吧
  Step1 扁豆去筋后在盐水中煮2分钟左右至软为止。滤干水分。
  Step2用烤箱或平底锅将小西红柿稍微烤或煎一下,表皮变皱即可。与扁豆一起摆盘。
  Step3混合橄榄油和醋,淋在扁豆和小西红柿上。撒上杏仁即可。
  Tips
  扁豆一定要焯透,以防止中毒;如果用平底锅煎小西红柿,不要放油哦!
  沙拉小女王励志宣言
  真正的爱情不是一起慢慢变老,而是为 ta 默默减肥!
  第二周第六天 蜜瓜鲜虾沙拉
  姐妹们,都说水果和蔬菜混搭的沙拉最不好做,因为要兼顾水果和蔬菜不同的特点和味道,就好比今天这道蜜瓜鲜虾沙拉,有清甜的蜜瓜,芬芳的黄桃,鲜甜的虾和辛辣的洋葱,可是尝过一口后就知道它们搭配在一起是多么的完美,现在就和小女王一起动手准备吧!这道好吃又营养的沙拉,热量才只有450卡哦!
  沙拉主角——蜜瓜
  蜜瓜可不是哈密瓜,它们都是甜瓜,不过蜜瓜就比哈密瓜更温和,能止渴、除烦热、利小便。买的时候要注意,用鼻子嗅瓜,一般有香味,且成熟度适中;无香味或香味淡薄的则成熟度较差, 可放些时间后食用。蜜瓜既是水果,又可当菜,营养丰富,具有开胃润肺清热等功效。享有”香如桂花,甜似蜂蜜”的美誉。
  主菜:蜜瓜X0.5个鲜虾X500g 罐头黄桃X250g
  配菜:洋葱X0.5个鲜薄荷X1束
  配汁:红酒醋X3勺棕糖X2勺
  开始制作美味沙拉吧
  Step1 蜜瓜去皮切1cm左右的块,黄桃切薄块,鲜虾去虾线和头,在沸水中煮熟取出晾凉。
  Step2洋葱切细丝,薄荷洗净滤水擦干。
  Step3用小锅加热红酒醋和棕糖至糖完全融化,再烧3-4分钟至浓稠。关火放置15分钟至凉。
  Step4 在沙拉碗中混合蜜瓜,虾,黄桃,洋葱和薄荷,用少量黑胡椒调味,最后淋上沙拉汁。
  Tips
  棕糖可以用白糖代替,但是会少了一点焦香哦!
  沙拉小女王励志宣言
  只有女人的身材变成S型,男人才会直线型的走近你。
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