【偏方名】

香蕉。

【食材】

香蕉。

【做法】

每天饭后吃上一根香蕉。

【外公问诊记】

外公有个朋友姓张，暂且称他张爷爷吧，早些年去山东闯荡，多年未见。有一年冬天，舅妈打电话到诊所，说外公的老朋友来看外公了。我和外公打点好诊所之后就赶到了家中。

两位老人见面之后热泪盈眶，互相询问了这些年的情况。张爷爷在家中小住了一段时间，没过几天，外公就发现张爷爷每天早上都会吃一小片药，询问后得知他服用的是降压药，外公为他准备的美食，他也是挑挑拣拣只吃些青菜类的。原来，几年前张爷爷就患上了高血压，平时都是靠吃降压药控制血压的。

张爷爷说，为了控制血压，他的日常饮食非常清淡，可人一上了年纪，本来品味儿的能力就比较差，总是这样清淡饮食也着实难受。

外公听到张爷爷这么说，给他想了一个两全其美的控制血压的方法，既能够吃得有滋有味，又可以很好地控制血压，那就是每天吃过咸味食物后再吃根香蕉，这样既可享受美食，又可以稳定血压。

张爷爷一听这样就能控制血压，乐开了花，从那之后，每天饭后都会吃上一根香蕉，后来张爷爷回到山东之后继续用这个方法。再后来张爷爷打电话到家里，告诉外公自己的血压平稳多了。

外公嘱咐张爷爷，除了吃香蕉，平时也可以多吃些小白菜、油菜、雪里蕻、豌豆、毛豆、土豆、橘子、蘑菇、紫菜、黑木耳等，因为这些食物均有一定的平稳血压的功效。

【外公说中医】

外公说，老年人平时吃些香蕉是非常好的，可以通便，还可以降血压。香蕉的通便之功不必多说。香蕉之所以能够降血压，主要是因为香蕉富含钾元素。一根香蕉含有400毫克的钾，而钾能够促进盐的排泄，并且钾还具有扩张血管之功，因此饭后吃一根香蕉可以降压。

外公还说，对高血压患者来说，增加钾元素的摄入和限制盐分摄入的效果相似，长期摄入钾元素可以适当减少降压药的用量，症状较轻的患者甚至不服药都能够保持血压的平稳。

外公补充道，多吃钾除了能够降血压，还可防中风。曾经有调查结果显示，每天摄入钾较低者，中风的危险性会显著增加，若每天钾的摄入量在1500毫克以上，中风的发生概率就会下降很多。因为钾元素具有降血压之功，血压控制得当，中风的发生概率自然会下降。

外公还给我讲了这样一个有趣的报道：科学家发现某些原始部落也喜欢吃咸食，但患高血压、中风的概率却非常小，最初科学家们也不明白其中的缘由，后来发现这些原始部落由于找不到盐井而用草木灰代替盐来调味，草木灰中富含氯化钾，味道咸咸的，和盐没什么区别。用氯化钾代替氯化钠，自然不会引发高血压。