【偏方一】

青菜炒蘑菇

【食  材】

平菇300克，菠菜300克，葱白、蒜各适量。

【做  法】

将切好的葱白和蒜放入热锅中爆香，然后放入平菇翻炒，炒至变色时放入菠菜翻炒均匀，加入盐、五香粉等佐料炒匀即成一道美味菜肴。

【偏方二】

凉拌西红柿

【食  材】

西红柿4个，白糖适量。

【做  法】

将西红柿洗净切片，撒上白糖调匀即可食用。

【偏方三】

扁豆双丝

【食  材】

扁豆400克，木耳30克，葱、蒜适量，酱油、盐、鸡精等调料适量。

【做  法】

将木耳和扁豆切成丝状，先用热水焯一下，在热油锅中放入葱和蒜爆香，然后下入准备好的扁豆和木耳丝，翻炒均匀，八成熟时放入鸡精、酱油、盐等调味料炒匀则可。

【外公问诊记】

美玲怀孕三个多月了，最近一段时间总是感觉身体虚弱疲乏，吃饭没有胃口，甚至还会腹泻、头痛，美玲的脾气也变得暴躁，动不动就发怒。婆婆见状赶紧带美玲来找外公问诊。

外公看美玲脸色苍白，像是贫血的样子，把脉时发现脉息有些弱，于是便问美玲近期的症状，听完美玲的描述，外公判断美玲的症状不是妊娠期的正常反应，可能是身体缺乏叶酸导致的症状。

美玲说自己在孕期一直很注意补充维生素和营养，对于外公说自己缺乏叶酸有些不解。外公慢慢解释道，其实很多孕妇在孕期都会出现叶酸缺乏的状况，只是很多人症状不明显，所以容易被忽略。但是，孕妇缺乏叶酸很可能造成宝宝先天性疾病或是畸形。

外公说美玲的症状明显反而是件好事，现在治疗还很及时，不会影响到宝宝的健康生长。因为发现得早，所以不需要吃专门的药物来补充叶酸，只需要吃一些叶酸含量比较高的食物就可以。

外公给美玲推荐了菠菜、青菜、蘑菇、西红柿等叶酸含量丰富的食物，让美玲平时一定要多吃，这些食物除了叶酸含量丰富之外，其他的营养元素也很丰富，可以补充孕妇所需的一些营养成分。

美玲按照外公推荐的食物在家做了青菜炒蘑菇、凉拌西红柿等菜肴吃了大约一个月，症状便减轻了许多，胎儿也很健康。

【外公说中医】

孕妇叶酸摄入量不足导致的一些症状不太明显，容易被人们忽略。正常的叶酸摄入可以保持血液健康，如果摄入不足可能会导致贫血，贫血会引起身体虚弱、脾气暴躁易怒的症状。

虽然现代社会中人们很注重孕期的营养摄入，但是对于缺乏叶酸这一隐性的症状还是会疏忽，或许就是这样的疏忽会严重影响宝宝的健康，所以准妈妈们一定要注意。

外公说中医的食疗方法在养生和调理病症上疗效明显，虽然中医对药理的研究不及西方医学，更多的是从经验中总结而来，但是，现代医学已经证明中医的很多方法是科学可行的。像菠菜、青菜、扁豆、西红柿、蘑菇等都被证明叶酸含量丰富，是食补的首选食材。

外公还说除了这些食物外，一般深绿色蔬菜的叶酸含量都很高，像芦笋、油菜、龙须菜等。水果中的猕猴桃更是被誉为“天然叶酸大户”，女性在孕前和孕期食用均可补充叶酸，防治宝宝先天性缺陷。