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第2节 用开水蒸饭

不要小看蒸米饭这种事。你知道用什么水蒸饭最科学吗?要记住:蒸米饭不宜用生水。因为自来水中含有氯气,在烧饭过程中,它会破坏粮食中所含的维生素B1。用开水蒸米饭,维生素B1可免受损失!

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