巧切豆腐丝 - 第12章厨房里的美味关系 - 生活学问大，好好学习吧

第7节巧切豆腐丝

很多人喜欢吃盒装的豆腐，但是它有一个缺点：不易取出。那吹弹可破的细嫩豆腐一不小心就会被弄破，真让做菜的人头疼。没关系，有个小妙招可以帮你解除烦恼。

撕去盒子塑料膜，将其倒扣，用刀在豆腐盒一角划开小口，往里吹气，接着轻拍四壁，将盒子提起即可。或者，将豆腐盒在反面轻拍几下，再在四个小角切口，撕去塑料膜即可轻松取出。