北京的春天因为冬天的漫长而显得异常珍贵和美好。缺点是，时常刮大风，冷。

一天午后，毫无征兆，忽然变天，一阵妖风夹带几个雨点，估计能有七八级，把农场温室的塑料布都给掀翻了，前两天几个人忙活了两天才搭建完的冷棚也报废了。邻家地里两个钢铁骨架的大棚也掀翻了。自然，这些温室和大棚里的蔬菜也都白种了，我们的油菜和邻居家的两棚芥蓝都快要收割了呢！

说到温室和大棚，可能很多人都分不清。这是北京常见的两种保护地。虽然我很喜欢露天蔬菜，但是北京寒冷的日子实在太长，长得令人吐血。每年10月底收完大白菜，田野里就什么都没有了。直到第二年4月，地里才刚有嫩芽长出，农民也刚开始耕种，即使是最快的叶菜，也得三五十天能收获，这就到了5月中旬。从10月中旬到第二年5月中旬，这是整整6个月的时间，为了菜品丰富一些，必须要有一部分保护地。而且大家都已经不能忍受冬天只吃萝卜白菜的生活，所以这两年我也慢慢开始兴建温室和大棚。

一般来说，温室都是按东西方向建造，背后有一道墙，或用砖垒或用厚厚的土堆起来，向阳一面用种蔬菜专用的塑料布蒙起来。温室在冬天也可以进行生产，这时候塑料布外面还要蒙上棉被，每天早上再把棉被拉开，晚上把棉被放下。

而大棚是按南北方向建造，只用竹竿或钢铁做成弧形，外面蒙上一大块塑料布，每年春天可以提前在大棚里种上蔬菜，秋天可以延迟一阵，但是冬天就不行了。大棚的另一个作用是夏天很热时，可以把两侧的塑料布高高地卷起来，这样顶部就形成一个凉棚，在下面种一些害怕高温暴晒、害怕大雨泡的叶子菜。

有时候我们还会给露天蔬菜做一些临时性的保护措施。比如，春天经常有倒春寒，地里的苗刚刚种下去，还不是很健壮，天气预报说寒流要来，或者有很强的大风，我们就要赶紧行动。用一截截竹片弯成拱形扎在菜畦上，再在上面蒙上一层塑料薄膜，形成一个小的保护，把菜苗保护起来。如果这几天寒流未走，天气晴朗，中午还要给菜苗放风，因为整个塑料蒙着，阳光一照，里面温度、湿度迅速上升，会把菜苗烤死。

总之，种地就是伺候生命的过程，劳力也劳心，得时刻留心苗情和天气，时时做好准备。当然，遇到一阵妖风忽然吹翻大棚这种情况，真是毫无脾气，只得收拾江山，重新再来！