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第1节 一千个酒局,一个目的

喝酒只需七分醉

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拍卖业务牵扯到很多法律关系,一不小心,就会陷到是非纠纷里去,弄得官司缠身。杜俊是学法律的,为公司规避风险是他的强项。柳絮原先对公司运作没有底,有了杜俊把关,心里慢慢踏实多了。其次,做拍卖业务,说到底,还是得争取委托方的信任与支持,请客吃饭是免不了的。有时候还得请人唱歌或者洗澡,这种场合柳絮便有诸多不便,这时杜俊便能派上用场。杜俊刚出校门,也没有什么经验,但这种事难度系数不高,陪几次,也就很快上路了。 copyright Banbijiang

最让柳絮满意的是杜俊的酒量,该柳絮喝的酒,基本上都让他给挡了,实在挡不过,杜俊也早有安排,他的包里永远放着保肝醒酒的药,吃饭之前,总是安排柳絮先偷偷地把药吃了,或者喝一杯牛奶。杜俊轻轻地对柳絮说,牛奶得一大杯一大杯地喝,让它挂满整个胃壁,才能形成保护膜。另外,杜俊有时候甚至干脆买通了服务小姐,这样,别人喝的是酒,柳絮喝的可能就是矿泉水。杜俊默默地做着这一切,从来不在柳絮面前邀功请赏。打从他进公司以后,就再也没有轻佻过,他看柳絮的眼光总是躲躲闪闪的,让她怀疑他们第一次见面时,他是否真的用一根手指头轻轻地撩拨过她。

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杜俊喝酒从来就没有醉过,他也不会把人往醉里灌,能够有七分醉意就行了。三分醉,大家会矜持,等于没打开局面;五分醉,大家会讲狠斗气,万一掌控不好,就会适得其反,犯方向性的错误;七分醉,正是要高不高、似醉非醉的时候,大脑意识一模糊,大家就不分彼此了,就可以相互勾肩搭背、称兄道弟了。有求于人的柳絮、杜俊,要的就是这种效果。这种效果还可以让请客活动可持续发展,对于你接下来安排的活动,客人大都会乖乖地服从。

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柳絮发现,杜俊不管喝多少酒,总能保持清醒的头脑,时刻不忘对客人溜须拍马,而且总是非常到位。举个很简单的例子,他总是能察觉身边最重要的客人会动筷子夹什么菜,然后动手移动转盘,把那道菜转到他面前。而如果客人夹了一块鸡肉,他会知道应该等上几分钟便递上一颗牙签,以供客人剔剔牙缝。

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这么心思剔透的人,怎么会混不开? banbijiang.com

(《红袖》)

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段子 copyright Banbijiang

不要对别人的秘密好奇,那是他们自己的事。他们可能因为心血来潮或者喝了一点酒而忍不住向你一吐为快。这是完全可能的,谁都不是圣人,谁都有感情脆弱需要宣泄的时候。可是,等到他们清醒过来以后,又说不定会因为自己嘴巴不牢而后悔和迁怒于人。因为人一旦把自己的秘密告诉了别人,就等于暴露了自己的短处。他可能会这样看问题,既然你已经知道了他的私人恩怨、隐情,那么值得防备的也就包括你了。(《青瓷》) i6 N, A/ X5 @0 Z7 f7 x. T9 P4 C5 C( }7 H* y

进酒吧是不需要买票的,商家的利润体现在其所供应的啤酒和各种小吃里面。啤酒每一瓶的价格比外面超市货架上的高出十倍,一袋爆米花的钱够五个人在外面吃一顿快餐。小舞台上表演的艺人名不见经传,但说起来都获过国内或国际上的什么大奖,你搞不清楚那到底是真话还是调侃。主持人倒是很会插科打诨,荤段子、黄段子张口就来。唱歌的一律有或高或尖的嗓子,伴舞的小姐则一律波涛汹涌。这与走猫步的服装模特有本质的不同,她们的身材偏高偏瘦,可以与圆规相比美。据说这是骨感美,也称为魔鬼身材,让人产生误解,以为魔鬼原来是一些营养不良的素食动物。(《青瓷》)

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现在请客吃饭,早已不是为了果腹充饥,而是有了别的醉翁之意。比如说,是为了拉近与被请对象的距离,或工作生活中有了矛盾,一起吃顿饭可以消除误解、减少摩擦,还有一种情况是为了扩大视野和圈子,展示个人魅力或公司影响力。更多的情况,还是为了解决某个具体问题。总而言之,吃饭俨然已经成为建立和维护人脉资源的一种手段。(《中国式关系》) 4 y3 _, q3 z0 l* C) T' d5 l,; e5 \8 q

酒楼包厢其实是家庭饭厅的延伸,算是一种替代品,只要对方答应来赴宴,基本上表示他对邀请者有了心理认同。某件没有被批准的事项,可能在饭后签字画押;许多没有达成的协议,可能在饭桌上达成;许多合同细节上的争议,可能通过吃饭来解决;许多没有谈成的业务,可能通过一顿饭来谈成。可见请客吃饭是多么重要的一件事。(《中国式关系》) 内容来自半壁江

请客吃饭的地点需要从两个层面来考虑:一是被请的对象是什么人,请客吃饭的地点要求跟客人的身份相匹配,还要方便客人出行;二是请客吃饭的目的,这也是吃饭的分类问题,因为工作餐、公关餐、联络感情餐、庆祝合作成功的庆祝餐,其意义性质是不同的,所要达到的目的也是不同的,也就必须在不同的地点进行。(《中国式关系》) copyright Banbijiang

如果对所请的客人有所了解,最好谈一些他感兴趣的话题。一般情况下的媒介则有两个,一是喝酒,一是讲段子。但喝酒要把握好尺度,说段子也要掌握好分寸。自己喝多了,难免胡说八道。如果把客人放倒了,也会产生很不好的效果,因为醉酒毕竟是件伤身体的事,你还得去照顾别人,会派生出很多麻烦的问题,比如该谈的事没谈,或者本来谈妥了,客人却因为醉酒而忘了。再者说了,客人醉酒如果是因为拼酒而输,会觉得很丢面子,甚至有可能引起他自己或其家人对你的不满,这样,你请客吃饭的目的就会适得其反。讲段子也要注意客人的爱好和反应,要不失高雅,诙谐幽默,不要乱开玩笑,更不要因为某个无关的话题而与客人起争执。要记住,每个人都是有表现欲望的,你要借请客吃饭展示公司的优势和个人魅力,更要给客人表现自己才能的机会,因为讨客人的喜欢本来就是你请客吃饭的目的。(《中国式关系》) 4 y3 _, q3 z0 l* C) T' d5 l,; e5 \8 q

请客吃饭是人际关系的一个重要内容,人的一生总免不了请客吃饭。特别是做生意的,如果不懂得这一套路,是一件没法想象的事,所以有必要认真对待。(《中国式关系》)

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请客的地方要与客人的身份地位相匹配,得坐包厢,以保证用餐过程的私密性,否则,在大厅里用餐就像吃公共食堂,根本无法营造出“一家子”吃饭的良好氛围。接下来是点菜,不要拿起菜单就点,要让客人点——请吃饭不是请吃白米饭,而是吃下饭的菜,必须对客人的口味。不过,客人都是见过世面的,他们要么“随便”,要么就点一两个素菜或凉菜。如果你在这之前把功夫做到了诗外,早就摸清了客人的口味,在这个环节便可以得高分,否则,你就只能只点贵的不点对的——再错也错不到哪里去。客人对于吃什么可以不在乎,对于你一餐饭花了多少钱却可能会偷偷地在乎,因为据此他可以得出对你的第一印象:你这人是大方还是小气以及你对他的尊重程度。(《中国式关系》)

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男人的工作就是吃吃喝喝,离开饭局是不可想象的,工作应酬既然必不可少,需要吃吃喝喝,那么,在灯红酒绿之际,有时候也要做一些违心的事情。当然也得有自己的朋友圈,为了工作,为了得到对方的信任,不得已做一些个见不得人的事。所以男人是很奇怪的动物,有时候真的是没有办法,就睁只眼闭只眼吧,因为计较的太多反而会伤害了自己。(《皂香•上》)

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