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第2节 心态好了,生意才会好

有人喜欢泡咖啡馆,不仅是因为喜欢那里的特色美味,更重要的是认可、接受、喜欢上了那里的情调。其实,一家咖啡馆和一个人一样,有自己的个性和特色。比如有人喜欢与内心丰富的人交朋友,有人喜欢和爽快热诚的人打交道。喜欢一家咖啡馆,道理和这个也差不多。不然,有那么多咖啡馆可以去,人家为什么就喜欢来你这里呢?没有别的原因,就是爱上了你家咖啡馆的个性和特色呗!

说到这里,大家总该能明白我的意思了吧。加盟的人多,但小店空间有限,不论是装修风格还是室内布置,不可能满足每一个参与者的想法,说不定原本关系不错的好朋友会因为这些原因闹出不愉快来。

我还想说的是,开咖啡馆可不能凭着一时兴起,抱着“开一家小小咖啡馆,反正就是开着玩儿,不求赚钱,但求快乐”的想法。确实,我当初也是这样想的,不过,我可没有想过“不求赚钱”,我想的就是能让我吃个饱饭,生活有些着落,这就可以,咱们一步一步来嘛!目标不敢定得太大,这样就不会有太大的心理落差。但是,如果没有任何目标,不做任何努力,那么自己一手开办起来的小小咖啡馆必死无疑!

在和老张一起经营美好时光私房咖啡馆的这一年时间里,我承认自己在这里收获的东西确实很多,比如说我认识了一大群志同道合的朋友,美美地听了几场小型音乐会,还参加了好几期书友会和荒岛图书馆的公益活动,最重要的是,我在这里能获得一种认同感。客人的每一次鼓励和赞誉,对我来说都是一种动力。如果你在经营咖啡馆时既找不到乐趣,也赚不到钱,那还是关门吧。因为经营咖啡馆确实不容易,你不能保证自己每天都有足够的客流量,你也不能保证自己会一辈子对咖啡馆感兴趣。

当然,你可以找一种全新的生活方式,你也可以尝试,而我现在说的这些,就当是给开咖啡馆爱好者们打个预防针吧。虽然是这么说,但我还是希望,每一个有梦想的朋友都能勇敢地追逐自己的梦想,不论是关乎爱情还是关乎事业,还是一种自己真心喜欢的生活方式。只要是你爱的,你就去勇敢尝试吧,只是,在尝试之前先做好准备,至少思想上的准备必不可少啊!如果你真心想经营好自己的小小咖啡馆,那么就必须遵循经营规律,不要过于理想化——这可是老张传授给我的!

好吧,正写到这里时又来了一拨客人。

“哇!猫超,我们又来了哦!你家的特色比萨我们很喜欢!”

“谢谢您,那个比萨不是我做的,这是真事儿!”

“哎呀,听说你又在写新书了,咋样?让我们这些人先看看吧。”

“哎哟,您别!回头您再来一剧透,那我就哭惨了!”

“哟,猫超还在忙啊?来客人了,别敲字了!”

好吧,只有这句话真正打动了我,我忍不住对着吧台后面玩手机的老张说:“接客去,别玩啦!”

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