好在人类对此事也有记载，先让我们一起了解下祭祀的简单流程：祭祀的时候，常常是由当地的族长走在前面，他将带领族人，举行祭祀活动。人们穿着华丽隆重，还会在自己身上装饰一些马铃薯的茎叶和花朵，而孩子手中常常拿着马铃薯。祭品则是杀死的一男一女两个孩童和一头牲畜。还好我们所处的时代已经没有那么落后了，仪式的祭品已经只限于牲畜而不再杀人。

活在吃着昂贵的炸马铃薯年代的我们，请一起回到当时，去参加那场祭拜马铃薯神的盛大祭祀吧，相信看完你就能明白马铃薯的身价为什么会这么高了。

公元1547年，一位到秘鲁的西班牙人有幸亲眼目睹了这场祭祀仪式，他将他所看、所知的一切都记述了下来。

“在长里约拉姆巴城，很多印第安人和着响声震天的锣鼓声，迈着细碎的有节奏的步伐列队游行。部族的首领走在队伍的最前面，他穿着新衣，披着刺绣的斗篷，头上是颜色鲜艳、毛色光亮的羽毛；接着是几列穿着整齐、衣服华丽、手持马铃薯袋的男孩；后边是几列穿着色彩艳丽的服装、拖着长襟、佩环叮咚的女孩，手里拿着金银器皿；再后面是排列整齐的人群，肩上都扛着木制犁锄之类的农具，手里也提着马铃薯；最后却是一头肥壮的骡子，它浑身上下披挂彩饰，黄的赛金，白的似银，辉耀夺目，光怪陆离，五彩相映，俨然一个神奇的庞然怪物。游行之后，大家围着这头怪物，在首领的指挥下载歌载舞。然后首领冲向骡子猛地捅进一刀，祭祀者上前取出骡子的内脏，供奉在马铃薯神像前，其他人用马铃薯蘸着骡子的余血。”

相信谁都没有想到长得土头土脑的马铃薯也能坐上神之宝座，但是谁让它那颗圆滚滚的脑袋还挺适合戴皇冠呢。到了近代，这种祭祀不再仅仅是为祈求马铃薯神原谅人类怠慢的活动，而发展成为印第安部落欢庆丰收的活动仪式了。此外，他们在祭祀列祖列宗之时，也常常以马铃薯作为贡品、祭品。所以说，在印第安人的生活中，马铃薯占有绝对重要的地位。也因此，我们考古学家才能在古墓中发现关于马铃薯的艺术制品，这就像是帝王墓中一定会有他生前所钟爱的金银珠宝一样。

“丰收之神”马铃薯确实给印第安人带来了足够的粮食。虽然在被称为“圣湖”的的的喀喀湖周围，安营扎寨的印第安人也种植玉米、豆类等其他作物，但是在安第斯山脉的高山气候下，种植马铃薯仍是最好最适合的选择。现在，印第安人已经驯化了200多种马铃薯了。植株种植地区的扩展与品种的繁育，使得马铃薯的生命之根深深地扎在了印第安人的文化与历史之中。

公元前500年左右，由于马铃薯提供了充足的粮食保证，阿业库乔盆地出现了瓦利文明。大约在同一时期，的的喀喀湖附近的一个国家蒂亚纳利发明了“台田”技术，这使得马铃薯产量大大提高，每公顷土地可以产出10吨左右的马铃薯。马铃薯的高产促进了人口的增长，在公元800年左右进入一个鼎盛时期，那时仅蒂亚纳利及其附近谷地供养的人口数量就达到了50万以上！

经过一段动荡的时期后，在公元1000—1200年期间，印第安人在南美洲创建了一个强大的国家——印加帝国。由于马铃薯对印加帝国的粮食安全至关重要，印加人进一步促进了马铃薯的生长和推广，使马铃薯开始在整个南美洲普及开来，在山区的种植面积超过了其他任何一种作物。当然，面对这么多的马铃薯，人们还是用以前的处理方法，将其脱水晒干。这样，无论是天灾还是人祸，打仗还是大修土木工程，人们都不用担心粮食问题了。所以，在印加帝国之中，从国王到普通老百姓对马铃薯都极其尊重和敬仰。不得不说，马铃薯对于它“生长之母”的封号当之无愧。

马铃薯的丰功伟绩不仅限于印第安人和印加帝国之中，它用自己的魅力征服了整个南美洲！它就像当年静静躺在的的喀喀湖旁等待着被人们发现一样，现在它又静静地盘踞在南美洲大陆上等待命运的另一个转折点。马铃薯们有着它们自己的秘密计划，不知道它们的计划是否无比周密，不知道将来是否会遇到挫折，更不知道它们的计划最终能否顺利完成。然而有着冷静头脑的它们，正在等待一个时机，然后一举成为南美洲对世界最大的贡献之一。

第二章

拯救欧洲的魔鬼第一节新大陆来的移民

马铃薯传奇——它是如何成为世界粮食的第二章第二章马铃薯传奇——它是如何成为世界粮食的马铃薯的传播路线或许深藏在黑暗土地里的马铃薯如同黑夜里的星星一样多，所以它们通过自身的布局变化就能得知星象的变化。在等待了几个世纪之后，整个世界如同它们预测的一样，正发生着巨大的改变。一只无形的手将三艘船推向了它们的身边。

1492年8月3日，哥伦布受西班牙国王派遣去印度和中国。他率领尼娜号、平塔号和圣玛丽亚号三艘船从西班牙巴罗斯港口扬帆远征。他向正西方向航行，在大西洋上航行了2个多月，于1492年10月12日凌晨发现了美洲大陆。命运就这样阴差阳错地将哥伦布带到了美洲大陆上，在未来几年里，哥伦布仍然以为自己到达的是印度。而马铃薯的历史就在这时翻开了新的篇章。