所谓备局，就是调动各种积极因素，为自己的做局做准备。其实宴请就是做局，如何将这场局做得滴水不漏，是宴请者的必修功课。一个善于做局?宴请者，必须懂得如何巧?宴前准备，力争每一个细节都达到完美，从而帮助自己成事。

　　宴请是人们交往中最常见的交际形式，它是广交朋友、建立联系的媒介，也是了解情况、解决问题的场所。所以宴请之前必须做好一些准备，比如宴请的类型有很多，不同的宴请在菜肴、人数、时间、赴宴着装等方面有着不同的要求。而且具体采用哪种形式的邀请也应根据你宴请的目的、邀请的对象以及活动经费等有所区别和选择。

　　宴会作为公务、商务人士绝佳的交流平台，可以令与宴的陌生人由不熟悉变得熟悉，让一直心怀戒备的人放下戒备，让竞争对手变?合作伙伴，让领导变成朋友甚至伯乐……所有的人际关系都可能因一场宴会而改变，所以宴会前的准备丝毫马虎不得。如果有一个细节做得不到位或者出现问题，就可能使这种请客吃饭的好事变成坏事，甚至造成客户流失、被人小看、领导不满、职位不保、生意泡汤等恶劣后果。

　　一天，广州一家公司的经理准备宴请一位重要客产。为了给客户留下一个好印象，经理特意在一家有名的酒店预订包间并点了菜。

　　为了体现出自己宴请的诚意，经理点的都是酒店的特色菜，凡是天上飞的、水里游的、地上跑的，无一不全。尤其值得一提的是，为了让来自异的客户感受到本地的特色，经理更是特意点了一份烤乳猪。

　　傍晚，经理领着客户来到饭店，饭店的富丽堂皇的装修让客户很是满意。接着，服务员上的菜也让客户赞不绝口。等到那份烤乳猪上桌时，客户的脸色却一下子变得极为难看。可是，经理丝毫没有注意到客户的反常，还一个劲儿地夸赞乳猪做得地道。最后客户实在忍受不了了，借口有事提前离席。经理不明白明明不错的气氛怎么突然急转直下了，后来才知这位客户原来是一名多年的素食主义者。生意没谈成，经理后悔不已，直呼：“都是这顿饭闹的啊！”

　　由上述案例我们知道，饭局之中，?想安排令宾主满意的饭菜，?得既美味又舒适，并非易事，绝对不能想当然地随便处理。也许你的好意安排，反而触犯了别人的忌讳。因此，一定要在宴请之前对所请的客人的民族习惯和宗教信仰进行一番较为详细的了解，这样在宴请的时候才能做到有的放矢，避免还没做局就已出局的事情发生。

　　除此之外，失败的宴请准备会成为你交际中的败笔，它会使他人对你的诚意和能力产生怀疑。所以，无论你是为了求人办事或其他原因宴请别人时，一定要做好宴请的准备工作，不可有丝毫的大意。