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  • 钱塘“私房菜” 日期:2009-08-25 22:29:10 点击:2474 好评:4

    所谓私房菜,来源甚远。其实,早就可以称作国粹了。 相传,清末民初,京师的一些达官显贵,府上都有家厨。得势时,对于美食玉液极有讲究。辛亥后,家道虽然中落,但是排场依旧。坐吃山空也不是办法,那些前清遗少只好由妻妾家厨掌勺,在自家伙房开设私菜房。...

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