嵊州螺蛳鲜,究其原因,说来也不奇怪,嵊州地处浙江中部的嵊四盆地,气候温湿,土地肥沃,雨水充沛,适宜螺蛳生长。嵊州的嵊字,作四解,意为境内四山环峙,中间一泓沃野。湖泊、水田、河塘、沼泽、溪沟星罗棋布,滋润了这种充满乡土野性的田螺生息。螺蛳是...
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